こんにちは、ゆーんです(｡･･)ﾉﾞ
この度、はじめてホームベーカリーでバナナバターケーキを焼きました。
ベーキングパウダーが無かったので、ホットケーキミックスで簡単お手軽バナナケーキ。
材料を入れて、ボタンを押すだけです。
ＨＢでホットケーキミックスバナナケーキ
我が家にあるのは随分年代物のゴパンです。
レシピブックを開いて驚きました。
［小麦］→［ケーキ］っていう、ケーキ専用ボタンがあるんですね。
ありがたく活用させていただくことにしました。
材料
- 無塩バター…４０g
- 砂糖…４０g
- 卵…２こ
- 牛乳…大さじ２
- ホットケーキミックス…１８０g
- バナナ…２本
ゴパンのバターケーキレシピを参考に、ホットケーキミックスver.を考えました。
考えた…といっても、ケーキ作りの知識があるわけではないのでとても適当です(^^;)
作り方
まずはバター(４０g)をサイコロ状にカットして入れます。
普段から食パンを焼いていて、２０gにカットしているので２つ使いました。
キリよく使いたいから、４０gにしました(ﾉ∀｀)
ラップでくるんでいるので、その上でバターナイフでカット。
バターを入れたら、砂糖(４０g)を投入。
本来のレシピ通りなら１００g入れるところなのだけど、ホットケーキミックスには砂糖も入ってるので少な目にしました。４０gにしたのは、バターと同じで普段の食パンの倍だから(￣▽￣)
※写真に撮り忘れたのですが、ここで牛乳(大さじ２)を入れます。
お次は卵２つを割りほぐします。
バナナ２本はフォークでぐちゃぐちゃ。
卵→バナナの順に投入。
その上にホットケーキミックス(１８０g)をどさっと入れて、ホームベーカリーにセットします。
ホットケーキミックスは、今回１袋１８０gのものだったからそのまま１袋使いました。
いつも食パンを焼くとき強力粉や全粒粉合わせて１６０～１８０くらいで焼くので、そのままでokかなという判断です。ちなみにゴパンレシピでは薄力粉１５０gで作っていました。少々の誤差は問題なしと思っております←
［小麦］→［ケーキ］コースで、スタート！！
途中、粉おとしアラームが鳴ったので側面についた粉をゴムべらで落としました（粉落としってそれであってるのかな…^^;）。
そしてあとは放っておけば焼き上がり～！
いつもの食パンの半分くらいのふくらみ加減。
うんうん、いい感じでは(o＾・＾o)
焼き立てを早速おやつにつまみ食い♡
しっとりふわっともっちり濃厚(*^^*)♡
バナナの味もちゃんと残ってて、とっても美味しかったです～。
ラッピングしてママ友への手土産に
実は、ケーキを焼こうと思い立ったのは久々にママ友のおうちに遊びに行くことになったから(o＾・＾o)
コロナ自粛でしばらく会えてなかった、りーくん大好きはなちゃん宅です♡
▽はなちゃんとのらぶらぶっぷりはこちら参照。あなた♡はな♡と呼び合う間柄です。
女の子２人姉妹なはなちゃん宅。
お腹の赤ちゃんにと、サイズアウトした女の子の肌着を譲ってくれたり、ベビーバスものけておいてくれたり…最近色々とお世話になっているから、ありがとうの気持ちを込めて(^人^)♡
とりあえず巻いてみましたなリボン^^; パンの可愛いラッピング方法知りたい～。
前に大量生産したあげく爆発したあんぱんを押しつけたりもしたのだけど、今回はそれよりは出来が良いはず(笑)
りーくん、
はなちゃん、うれしー！！て言ったら、食べたーい！！て言ったら、嬉しいねぇ。
と、今からはなちゃんにあげたときのことを想像して、ニヤニヤ…( *´艸｀)w
うんうん。頑張って作ったもの、喜んでもらえたら嬉しいよね♡
あげるのが楽しみだ(=^・^=)
▽ほかにも簡単、手作りおやつ。
▽ホームベーカリーで食パン。“毎回の手間を極力減らす”が食パン作りを続けられてるポイントだと思う。
ゆーんでした！