こんにちは、ゆーんです。
昨日はこどもの日でしたね！
例年だったら義父母とおでかけだったのですが、残念ながら今年はステイホーム。
おでかけ... はできないけれど、それでもいつもよりも『りーくんが楽しい１日』にしてあげたい！
ということで、我が家では「りーくんのリクエストメニュー」サンドイッチとピザを一緒に作って楽しみました(＞∀＜)
こいのぼりサンドでプチピクニック
我が家で最近ブームのプチピクニック。
りーくんのお昼のリクエストは、
おそとでサンドウィッチたべたい！！
でした(o＾・＾o)
コロナ引きこもりで悶々としていた時期に、ほんのちょっとの気晴らしにとお昼休憩の１時間を使って決行したプチピクニック。
りーくん、それが随分気に入ったようなのです(^^)
先日もホットドックを作って持って行きました♪
お天気も晴れ！気温もあったか！
ということで、早速朝一でスーパーに買い出しへ。
りーくんはパパに任せてお留守番です。先日市からも“買い出しは最小人数で”と連絡が入りました^^;
最近パンの売り切れも多いから、サンドイッチ用のパンが手に入るか不安だったのですが…無事入手！
具材はシンプル、ツナ・卵・ハム。
でもせっかくの『こどもの日』なので、特別バージョンも作ります(￣ー+￣)
まずはチーズを丸く型抜きして…
使ってるのは小さじ1/2計量スプーン。もういいよと言うのに〇を量産するりーくん(笑)
ハサミで丸く切った海苔をぺたぺた。
お魚の形に切ったハムサンドにマヨネーズを塗って、おめめをぺたり。
マヨネーズがのり替わりになって上手くくっつきます(^^)b
小さくカットしたきゅうり・トマト・ハムもマヨネーズをぺぺぺっとした上にくっつけていくと…
じゃじゃーん！
こいのぼりサンドの完成～(o’∀`)♪
荷物をまとめて、パパがお昼休憩に入り次第出発！！
徒歩５分ほどの公園。
相変わらず人は少なく、広々とした広場にわたしたちの他に１組だけ遊びに来ている家族がいただけでした(^^)
これがパパで、これがママで、これがぼく！
ちゃんと大きい方がパパのこいのぼりだって分かってるみたい( *´艸｀)
みんなで１つずつこいのぼりサンドを食べました。
残った時間はパパとサッカーをして思いきり走り回り、大満足なりーくん(*´∇｀*)
たった１時間だけど、お外でご飯を食べて太陽の光を浴びて、リフレッシュできました！
HBで生地から手作りピザ
そして、晩ごはんのリクエストはというと…
ピジャがたべたい！
うんうん、前から言ってたもんね(^^)
以前はよくピザ生地を買ってきてりーくんと2人おうちピザをしていたのですが…
悪阻の時期はチーズがダメで、しばらくご無沙汰してたのです^_^;
我が家は朝はパン派なので、お昼がサンドイッチ、夜がビザだと朝昼晩パンということに…；；
でも今日はそんなことは気にしない！！
お米とお野菜は明日しっかり食べれば良し。
ということで、せっかく作るなら、生地から作ってみるか(￣+∇￣)と、初めてHBでピザ生地作りに挑戦しました！
…が。ここで問題発生。
なんと、スーパーで強力粉が手に入らなかったのです。強力粉どころか小麦粉も、棚が空っぽでした…
パスタコーナーもスッカラカンで、なんとか残ってたパスタソースとホワイトソースを入手。
生地は、家に残ってた強力粉と小麦粉半々の分量で作ることになりました。
コロナ自粛が長引いて、みんな食材を蓄えていってるのかな。スーパーの様子を見ていると、我が家ももう少し備蓄しておかなければならないだろうかと、ちょっと不安になります。
HBでこねこね発酵された生地を、ラップで挟んでめん棒でのばしのばし…
途中で片方のラップははがし、クッキングペーパーに乗せかえて形を整え、土手作り。
りーくん、なかなか上手です( *´艸｀)
２枚目の生地を伸ばしているときにテレワーク終わりのパパも参戦したのだけど、
パパもやってみる？こう、まん中から外側にむかってのばすのよ！
なんて、熱心に指導していました(笑)
ピザソースを塗って、野菜ももりもり。
思いつきで買って来た６Pチーズもカットして、上に乗せてみます( *´艸｀)
もう１枚はホワイトソースでシーフード。
よく分からんながらにホワイトソースを作って盛りつけて、いざオーブンへ！
そして完成したのが、こちら(o＾・＾o)
＼トマトソースのチーズピザ／
＼ホワイトソースのシーフードピザ／
どっちも具材がモリモリすぎて、土手決壊( ；∀；)！！
だけど、とっても美味しかったです♡
りーくんも、生地から自分でこねこねしたとあってとても嬉しそうでした。
強力粉と薄力粉半々の分量で作ったからか、生地はもっちり。強力粉だともっとカリッとしたのかな？
かなり気合を入れてのピザ作りだったのだけど、HBが生地こねをしてくれるから思ったよりもずっと簡単にできました(*´∀`)
たよらこさんの言うとおり！パン成形よりずっと簡単でしたー！
ちなみに夫は、生地から作るというと手で空中で回転させるアレを想像していたようで。
挑戦したそうにうずうずしていたけど、生地のやわらかさを確認して諦めていました(笑)
アレって素人でもできるものなのかしら( *´艸｀)
まとめ
コロナ自粛の中だけど、やっぱりイベントごとは楽しんでおきたい！
ということで、お家で楽しくサンドイッチとピザ作りをしました(*^^*)
火を使わないレシピばかりだったのでりーくんも気兼ねなくキッチンに居させることができたし、お料理遊びで１日があっという間に過ぎた気がします。
りーくんも、１日を通してとても満足げに過ごしてくれました(=^・^=)ﾖｶｯﾀ♪
夫が別室勤務となり、１日の流れが随分とスムーズになりました。
最近、もうこのままずっとテレワークでも良いのでは？？
なんて思い始めています(ﾉ∀｀)
とりあえず５月末まではこの体制が続きそうなので、引き続きあいだ間でリフレッシュ時間を設けつつ、おうち時間を過ごそうと思います！
ゆーんでした(^.^)/~~~
お題「#おうち時間」
